Ֆերմայի մասին

Ձմռան տաքանում ձմռանը չորացրած կաղամբ պատրաստելու պարզ ուղիները

Ժամանակակից տնային տնտեսուհիները անընդհատ փնտրում են բանջարեղենի սնուցող նյութեր փրկելու ուղիներ: Կաղամբը բառացիորեն անփոխարինելի է մեր սննդակարգում: Այն սնուցում է վիտամին C- ով, ինչպես նաեւ ամենակարեւոր օգտակար հանածոներով: Բնակարանի պայմաններում բանջարեղենը բավականին խնդրահարույց է: Ժամանակ չունեք նման տերեւների կամ բադերի նման նողկալի հոտը վարակելու համար: Փչացած պատառաքաղերը պետք է զգույշ կտրվեն, կամ նույնիսկ ամբողջովին անտեսվեցին: Չորացրած կաղամբով նման միջադեպեր չեն լինի: Բայց գործընթացը պետք է մոտենա բոլոր լրջությանը: Եկեք մի քանի ձեւով տեսնենք, որ այս բանջարեղենի չորացնելը տանը տոն է ձմռանը:

Ինչպես պատրաստվել տարբեր տեսակի կաղամբի չորացման համար

Չոր կաղամբը կարող է ամբողջական կամ մանրացված լինել
  • Բելոքոչանյանա. Վիտամին C պարունակության, ինչպես նաեւ ֆոսֆորի, կալցիումի եւ կալիումի ռեկորդ: Մի փամփուռով հեռացնել տերեւները, որոնց վրա նույնիսկ փոքրագույն հոտը, ինչպես նաեւ ոտքը կա:
  • Cale Սա կաղամբ է, գանգուր տերեւներով: Այն ունի շատ մանրաթել: Նախքան չորացնելը, կտրեք վերին տերեւները, ինչպես նաեւ փչացած:
  • Գունավոր: Forks բաժանվում են առանձին inflorescences, կտրելով դեֆիցիտ տեղերը: Անհրաժեշտ չէ նաեւ աղբը:
  • Բրոկկոլի. Չորացումը կարող է ամբողջությամբ կամ մանրացնել: Վերջին տարբերակը ավելի հարմար է: Հումքները պետք է լինեն բարձր որակ: Հաշվետվված կետերը եւ կողոպուտները հանվում են: Ծաղկաբույլը զգուշորեն կտրված է ցողունից:
Բոլոր տեսակի կաղամբը պետք է նախօրոք բլթակված լինի: Այնուհետեւ թող ամբողջովին չորանա: Ծածկոցները մաքուր բնական շորով կամ թղթերով: Բանջարեղեն դնելուց հետո մեկ շերտով: Թերթերը չեն կարող օգտագործվել:

Տանը տաքանալու լավագույն միջոցները

  • Չորանոց. Օրինակ, VOLTERA 1000 Lux- ը կոնվեկցիոնացված հատուկ սարք է: Բանջարեղենի կտորները հավասարապես տաքացնում են բոլոր կողմերից: Գործընթացը տեւում է մի քանի ժամ: Սարքը կոմպակտ է, ուստի տեղավորվում է փոքր խոհանոցում: Օպտիմալ ջերմաստիճանը համարվում է + 40-60 աստիճան: Ավելացնենք, որ դա արժանի չէ:
  • Պանիր. Այս մեթոդը արհեստական ​​է համարվում: Նա ընտանեկան վառարանների լայն տարածման շնորհիվ դարձավ իր ժողովրդականությունը: Նման հազվագյուտ խոհանոցը չի հագեցված: Կաղամբը պետք է մի քանի փուլով չորանա, հակառակ դեպքում բանջարեղենը հուսահատորեն կկտրվի կամ այրվի: Դուռը պետք է բաց լինի: Ցանկալի արդյունքը կարելի է ձեռք բերել 2-3 օրվա ընթացքում:
  • Միկրոալիքային վառարան. Բանջարեղենը կտրված է բարակ շերտերով: Նրանք շատ արագ չորանում են: Միայն վառարանում շատ կաղամբ չի տեղավորվում:

Ինչպես ջեռոցում չորացնել

Այս մեթոդը արհեստական ​​է համարվում:

Կաղամբը կտրված է բարակ շերտերով եւ փաթաթված: Ավելորդ խոնավությունը պետք է լիովին քամվել: Ջերմաստիճանը սահմանվում է 50-ից մինչեւ 100 աստիճան, բայց ոչ ավելի բարձր: Եթե ​​վառարանում կոնվեկցիոն ֆունկցիա չլինի, դուռը պետք է մի փոքր բացվի եւ այս վիճակում պահվի սովորական մատիտի օգնությամբ: Երբ այն ձեռք է բերում դեղնավուն գույն եւ հյութը դադարում է հոսում, կարող եք հեռացնել այն: Ավելի լավ է օգտագործել էլեկտրական վառարան:

Չորանում է չորանում

Volter 1000 Lux- ի չորանոցում չորացման գործընթացը տեւում է մի քանի ժամ

Հումքը պատրաստվում է այնպես, ինչպես վառարանում: Բայց գործընթացը շատ ավելի ժամանակ է պահանջելու, քանի որ էլեկտրական չորանոցում ջերմաստիճանը կես աստիճան ցածր կլինի: Կաղամբը կտրված է յուրաքանչյուր տարաների վրա: Այն չորանում է մոտ 6 ժամ:

Միկրոալիքային վառարանում

Չոր կաղամբը բավականին արագ է միկրոալիքային վառարանում

Նյութերի հաստությունը չպետք է գերազանցի 2-3 սմ: Այս խորության վրա այն է, որ ներթափանցող բարձր հաճախականության ճառագայթումը ներթափանցում է: Ջրի մոլեկուլները շարժվում են շարժման մեջ, եւ խոնավությունը աստիճանաբար գոլորշիանում է: Այն մոդելները, որոնցում ներկայացված են ճաշատեսակի արտադրանքի ռոտացիան, ավելի արդյունավետ են:

Կոնվեկցիոն վառարանում

Կաղամբի չորացման համար տեւում է մինչեւ 30 րոպե

Բուսական լվանալ, կտրել եւ եռացնել ջուր: Ներդրեք թղթե սրբիչները կլանելու ավելցուկային խոնավությունը: Ապա դրեք գոլորշի վրա եւ տեղադրեք այն վերեւում: Ջերմաստիճանը 60-65 աստիճանի սահմաններում: Մի փոքր մասը պատրաստ կլինի 15 րոպեում, ավելի մեծը `կես ժամ:

Չորացրած կաղամբի պահպանում եւ օգտագործում

Լավագույն բեռնարկղերը կլինեն բամբակյա գործվածքներից պատրաստված սպիտակեղեն պայուսակներ: Նաեւ պատված է ապակե բանկա եւ պլաստմասե կոնտեյներներ `կնիքով: Ամեն ամիս մի քանի ամիս պետք է մի փոքր բացեք, որպեսզի տանկերը օդափոխվեն: Հակառակ դեպքում, կաղապարը կհայտնվի: Նման խնդիր հաճախ տեղի է ունենում անճաշակ կաղամբով:

Լավագույնս պահեք չորացրած կաղամբը ապակե կոնտեյներով կամ hb պայուսակներում:

Այս պահպանման տարբերակն անբաժանելի է զբոսաշրջիկների համար: Չորացրած չորացրած բանջարեղենները կտեղավորվեն նույնիսկ փոքր պայուսակի մեջ: Դրանք օգտագործվում են, ինչպես նաեւ թարմ բանջարեղեն, ապուրներ պատրաստելու համար, սիսեռ, կաղամբ ապուր: Օգտագործելուց առաջ ներծծում ջրի մեջ:

Աշխատանքային կանայք կարող են դիմել չորացրած կաղամբի: Մի քանի րոպեների ընթացքում այն ​​կվերածվի առաջին դասընթացների կամ համեղ լցոնման: