Ֆերմայի մասին

Սնկի տնկում տանը սկսնակների համար

Pin
Send
Share
Send
Send


Շամպինոնները յուրաքանչյուր ընտանիքի ամենօրյա սննդի մեջ ներառված են էլիտար սնկով: Նրանք ունեն հիանալի համ, հեշտ պատրաստել: Դրանցից դուք կարող եք պատրաստել մեծ քանակությամբ ուտեստներ: Եթե ​​դուք ունեք մի նկուղ, նկուղով եւ ցանկանում եք ձեր ընտանիքին այս հրաշալի սնկով հանգստանալ առանց տարվա սահմանափակման, ուսումնասիրելով տեխնոլոգիան, կարող եք սկսել իրենց անկախ մշակումը: Հավատացեք, շամպինյոն տնկելը ամենեւին էլ դժվար չէ: Եվ մեր հրահանգները, թե ինչպես անել այս քայլը նորաստեղծների համար, կօգնի ձեզ այս հարցում:

Որտեղ կարող եմ շամպինյոն աճեցնել:

Տնային սունկ կարող է աճել մահճակալներում եւ նկուղներում: Անհնար է աճեցնել այս տեսակի սնկով մահճակալների վրա ձեր սեփական ձեռքերով, մինչդեռ եղանակը թույլ է տալիս: Բայց դուք կարող եք աճեցնել նկուղում ամբողջ ժամանակ: Դա անելու համար հարկավոր է միայն հատուկ հիմք պատրաստել, պատշաճ պատրաստել սենյակը, ուսումնասիրել աճող բոլոր այն նրբությունները եւ համբերատար լինել:

Champignons- ը բավականին unpretentious սնկով են, որոնք կարող են աճել ինչպես երկրում, այնպես էլ նկուղում տանը:

Դարբնագործություն սկսնակների համար

Նախքան սկսում եք աճեցնել սնկով, անհրաժեշտ է պատշաճ պատրաստել սենյակ սնկի աճի համար: Ավելի լավ է մոտենալ այս խնդրին լուրջ, քանի որ բերքը եւ սնկերի որակը կախված են աճող պայմաններից:

Երբ նկուղը աճող սնկով հագեցնելու համար հարկավոր է հիշել, որ նկուղի հատակը պետք է լինի կոնկրետ: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի կարողանան պահպանել համապատասխան խոնավությունը եւ որոշակի ջերմաստիճանը սենյակում, ինչպես նաեւ կանխել առնետների, առնետների եւ տարբեր միջատների տեսքը մառան:

Սնկերի մշակման համար նկուղը նախապատրաստելու համար կարեւոր է անցկացնել հետեւյալ գործողությունները.

  1. Մաքրեք բանջարեղենի մնացորդների նկուղը.
  2. Պատերը եւ առաստաղը կեղեւով սպիտակեցնելու համար ավելացրեց պղնձի սուլֆատ:
  3. Եթե ​​նկուղում բանջարեղենի պահեստավորման արդյունքում առկա է մրգերի միջով, անհրաժեշտ է բուժել քլորիֆոսը:
  4. Ներքին մուտքի արկղը ախտահանիչներով լցված թեփի հետ: Դա կանխելու է բակտերիաների մուտքը սենյակ.
  5. Ախտել բոլոր մակերեւույթները եւ դարակները:
  6. Տեղադրեք լրացուցիչ օդափոխություն, օդորակման եւ օդի զտիչների;
  7. Առաստաղի եւ պատերի վրա չպետք է մաղել:
  8. Վերանորոգումից հետո սենյակը լավ է օդափոխվում:
Պատրաստեց նկուղը շամպինյոնների մշակման համար

Ներկայացնելով նյութը տանը

Պատրաստելու համար նյութը պետք է.

  • Ձի գոմաղբ `100 կգ;
  • չոր ծղոտ - 100 կգ;
  • քաղցկեղ - 2.5 կգ;
  • գիպս - 8 կգ;
  • սուպերֆոսֆատ `2 կգ;
  • կավիճը 5 կգ;
  • ջուրը 400 լիտր է:

Սննդարար պարարտանյութերի պատրաստումը պետք է կիրառվի դրսում կամ լավ օդափոխվող տարածքում: Եթե ​​հիմքը պատրաստված է փողոցում, ապա նպատակահարմար է կառուցել թաղանթ, պաշտպանել բարդը անձրեւից եւ ուղղակի արեւի լույսից: Ծղոտը soaked եւ թողել է 2 օր:

Համար պատրաստելու համար պարարտություն ավելի լավ է օգտագործել ցորենի կամ տապակած ծղոտը, առանց նշանների բորբոս:

Թրջելուց հետո ծղոտը եւ գոմերը խառնվում են եւ վերադառնում են վերեւ: 3 օր հետո կազմը խառնվում է, ավելացնում է օրգանիզմը եւ սուպերֆֆթֆատը: Այս բաղադրիչները ավելացնումիս հայտնվում է կոշտ ամոնիակային հոտ:

7-րդ օրը գիպսը կամ ալաբաստորը ավելացվում է կազմի մեջ, կազմը լավ է խառնվում, որպեսզի վերին շերտը մտնի ներս: Մեկ այլ 3 օր հետո կավիճեք եւ ավելացրեք ջուր: Այնուհետեւ երկու լրացումներ կատարվում են յուրաքանչյուր 4 օրվա ընթացքում: Եզրագծերը կատարելիս բոլոր բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ խառնվեն, որպեսզի դրանք միասնականորեն տարածվեն ընդհանուր զանգվածում:

Պատրաստի կոմպոտը սնկի համար պետք է հարուստ լինի սպիտակուցներով

Երբ պարարտանյութը պեպերետ է, այն կդառնա գունավոր մուգ շագանակագույն, կվերանա ամոնիակի հոտը: Զանգվածը կլինի գարշահոտ, ծղոտը կդառնա փափուկ, եւ կոմպոզիցիումը կպչում է ափի մեջ խոնավ նշանով սեղմման ժամանակ: Եթե ​​սեղմման ջրի տակ թափվում է սալերից, ապա այն պետք է նորից ջարդուփշուր լինի եւ ցրվի չորանալու համար: Դուք կարող եք ավելացնել 2 կիլոգրամ կավ: Կոմպոտացման գործընթացը տեւում է 21 օր: Այս ծավալը բավարար է 3 քմ տարածքի համար: մետր

Տնկի տնկել սունկի միկելիում նկուղում

Երբ նյութը պատրաստ է, այն ցածր է նկուղում, դրված տուփերում կամ պայուսակներում աճող սնկով եւ տնկված միկելիում: Դուք կարող եք այն գնել հատուկ խանութներում կամ սնկով մշակել զբաղվող տնտեսություններում:

Անհրաժեշտ է խորացնել միկելիումը 5 սմ խորության վրա: Հազվագյուտների միջեւ հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 20 սմ: Խորհուրդ է տրվում վայրէջք կատարել չորանոցների նմուշի մեջ: Ծառատունկից հետո միկելիումը ցրվում է հողի հետ:

Mycelium փաթեթում տնկման համար

Եթե ​​սաղմերի սպորները տնկվեն, ապա այս դեպքում նրանք պատրաստվում են պատրաստված հողի մակերեսին: Ցատկելուց հետո սպորները չեն ցրվել, եւ հողը լրացուցիչ խոնավություն չի պահանջում: Կարեւոր է հողը ծածկել շորով եւ պարբերաբար խոնավանալ: 5 օրվա ընթացքում մսիումի աճը կլինի: Այս պահին անհրաժեշտ է պահպանել 80-92% ներքին խոնավությունը եւ 22-27 աստիճան ջերմաստիճան: 12 օր հետո, երբ սկսվում են սնկային ճարմանդների աճը, մակերեսը պետք է լցվի հետեւյալ բաղադրիչների խառնուրդով.

  • տորֆ - 5 մասեր;
  • հող - 4 մասեր;
  • կրաքար - 1 մաս:

Շերտը պետք է լինի առնվազն 3 սանտիմետր: Տեղադրելուց հետո վերին շերտը պետք է վերցնի եւս 5 օր: Հողը պետք է պարբերաբար խոնավացվի:

Ծածկող շերտը պետք է լինի ստերիլ, հակառակ դեպքում դուք կարող եք վարակել վարակը եւ ամբողջ մկելումը մեռնի: Ստերիլիզացման համար հողը եռացող ջրով sprinkled կամ steamed է ջեռոցում:

5 օր հետո սենյակում ջերմաստիճանը պետք է իջեցվի մինչեւ 13-16 աստիճան: Այս շրջանում սկսվում է սնկերի աճը:

Սածիլ մսիելիում, որը ժամանակ է պահանջում աճել

Մրգային մարմինների քայքայումը

Առաջին բերքը կարելի է չորս ամիս հետո հեռացնել: Կարեւոր է ապահովել, որ սունկը գերակշռված չէ: Հավաքածուն պետք է կատարվի այն պահի դրությամբ, երբ կա գլխարկի ներքեւի մասում սպիտակ ֆիլմ եւ տեսանելի է ոչ մի շագանակ: Սնկերը չեն կարող կտրել դանակով, քանի որ կտրված ոտքի մնացորդներից կարող են մսիելիի վարակն ընկնել: Յուրաքանչյուր սնկով պետք է ուշադիր զսպել:

Բերքահավաքից հետո սնկով աճեցրած վայրերը պետք է ծածկվեն հողով: 7-14 օրվա ընթացքում սաղմերի ակտիվ աճը կլինի, ինչը հնարավորություն կտա մինչեւ 8 անգամ բերք հավաքել: Ամենամեծ գումարը կարելի է հավաքել առաջին երեք հավաքածուներում, ապա բերքատվությունը նվազում է:

Սունկի մշակման տեխնոլոգիան բացած մահճակալներում

Դուք կարող եք աճեցնել champignons ոչ միայն ներսում, այլ նաեւ բաց մահճակալների.

Սաղմոնների աճեցման համար տեղադրվում է հարմարավետ մահճակալ, որը տեղակայված է հյուսիսային կողմում, տեղադրելով ուղղակի արեւի լույսից եւ պաշտպանված նախագծերից:

Իդեալական տեղը կլինի կախովի տակ գտնվող տեղը կամ պատի կամ աղյուսի պարիսպի կողքին: Սա կպաշտպանի միկելիումը արեւի լույսից եւ անձրեւից:

Բաց սողանքով աճող սնկերի հարմարությունը այն է, որ լրացուցիչ օդափոխություն չի պահանջվում, մահճակալը բնականաբար օդափոխվում է, ինչը կանխում է գետնի մեջ մսիելիի հոտը վտանգելը:

Բաց այգիներում աճեցնելու համար հավի գորգը, ձի կամ կովի գդալը խառնվում են ծղոտով:

Շամպինիոնները կարող են աճել նկուղում կամ բաց մահճակալներում

Որն է մսիելիումը երկրում

Սունկի տնկման եւ մշակման համար անհրաժեշտ է միկելիում: The mycelium է արմատային համակարգը բորբոս, որը ցանցը սպիտակ նիհար filaments գտնվում գտնվող վերին շերտի հողի. Դրա խնդիրն է սնկի վերարտադրումը: Այն աճում է այն սպորտերից, որոնք պարունակում են սաղմնային կափարիչը, մեռնելու գործընթացում: Այն խոնավության կարիք ունի, հաջողությամբ զարգանալու համար:

Տան աճող սնկերի համար, մսիելիումը կարելի է ձեռք բերել մասնագիտացված խանութներում կամ աճել ձեր սեփական.

Հանգստանալով բաց մահճակալներով

Ընթացքում աշնանը ավելի լավ պատրաստելու դավադրության տնկման համար: Ընտրված տարածքում անհրաժեշտ է հանել 30 սմ բարձր հողը: Մահճակալը պետք է լինի առնվազն 1 մետր լայնությամբ: Տողերի միջեւ հեռավորությունը 55 սմ է: Ընդլայնված կավի շերտը պետք է լցվի ներքեւի մասում, այն կծառայի որպես ջրահեռացման շերտ:

Շերտերի հաստությունը պետք է լինի 9 սմ: Այնուհետեւ մոլախոտը նետվում է քացախի լուծույթով, որը քերած լուծույթով ջրեցված է, ցրված է այս մահճակալից հեռացած հողով եւ թողնում մինչեւ հաջորդ տարի: Նախքան մահճակալների վրա ենթակայան դնելը, հողը պետք է ախտահանվի: Դա անել, դուք կարող եք օգտագործել karbathion լուծում: Եզրագծի հաստությունը պետք է լինի 22 սմ: Տարածեք ալիքներով, որի բարձրությունը 32 սմ է, իսկ բազան `52 սմ:

Բաց շամպինիոնով մահճակալների կազմակերպման կազմակերպում

Ներքին հորերը պետք է կատարվեն առնվազն 5 սմ խորության վրա: The mycelium պետք է խորանալ մեջ հոր 2 սմ ցածր մակերեսին հողի եւ ծածկված է substrate. Եթե ​​հացահատիկը միկելիում է, ապա բավական է ցրտահարվել հողի մակերեւույթին, երեք սմ խորությամբ շերտով շաղ տալ եւ նրբորեն rammed.

Մահճակալների սահմանին պետք է դուրս գալ ավելցուկային ջրերի հոսքից:

Այն դեպքում, եթե հողի ջերմաստիճանը +25 աստիճանով բարձրանա միկելիումի աճը տեղի կունենա երկու շաբաթվա ընթացքում: Եթե ​​ջերմաստիճանը +30 է, միսելիումը կմեռնի: Հարմարության համար միկելիումը տնկվում է փորագրված ձեւով `25 սմ հորթի անցքերի միջով: Ծառատունկի վերջում, մահճակալները պետք է mulched with ծղոտե, դա կանխելու խոնավության գոլորշիացում: Շերտի հաստությունը պետք է լինի 25 սմ:

Պարբերաբար խոնավացրեք ծղոտը նրբորեն, որպեսզի ջուրը չընկնի սոսինձով: Ստուգեք 5 օր հետո հնարավոր իմսելիի աճեցման գործընթացը: Դա անել, նրբորեն բարձրացնել պարարտություն. 14-21 օրվանից հետո ենթակայանի մակերեսը ծածկվելու է միկելիումի տերեւներով:

Միկելիումից հետո ծղոտը պետք է հեռացվի, եւ միկելիումը ծածկող շերտով ծածկված է: Ծածկույթների հիմքը պատրաստված է հետեւյալ կերպ.

  • տորֆ-9 մասեր;
  • կավիճ-1 մաս:

Հողը պետք է թաց լինի: Տարածեք այն մակերեւույթին, սեղմելով եւ կրկին ծածկված ծղոտով: Հողի հաստությունը պետք է լինի 3.5 սմ:

7-10 օր հետո առաջին սունկ պետք է հայտնվի: Եթե ​​եղանակը տաք է, պտուղը կարող է դադարեցնել: Սկսած ջերմաստիճանը մի քանի աստիճանի իջեցման հետ, սունկը աճում է:

Սունկը տնկվում է 21-30 օր հետո տնկումից հետո:. Անհրաժեշտ է սունկ հավաքել, երբ գլխարկը սկսում է վարդագույն երանգ: Անհնար է հեռանալ սաղմերը, քանի որ դրանք թուլացնելու են միկելիումը: Բացի այդ, շամպինյոնները գերազանցում են ճաշակը: Սունկը հավաքելիս չեն կտրում: Նրանք պետք է ուշադիր զսպված լինեն: Նոր սունկը աճում է երկու ամսվա ընթացքում:

Առաջին սունկը ծաղկում է պարտեզում

Տան աճող սնկերի շահութաբերությունը

Որպեսզի հասկանալ, թե որքան շահավետ է տնակում շամպինյոնների մշակումը, անհրաժեշտ է հստակ ներկայացնել այս բիզնեսի բոլոր նրբությունները, այսինքն `

  • ավարտված տարածքների վարձակալության կամ նորի կառուցման համար.
  • միկելիումի գնումը;
  • ախտահանման միջոցներ `տարածքների բուժման համար;
  • անհրաժեշտ սարքավորումներ (վագոններ, բեռնարկղեր);
  • օդափոխման եւ օդի մաքրման սարքավորումներ;
  • պատրաստի արտադրանքի սանիտարական փորձաքննություն:

Փորձենք հաշվարկել ծախսերի մասը.

  • պարարտանյութ 20 տոննա - 13,335 ռուբլի;
  • միկելիում -6 700 ռուբլի;
  • տիեզերական ջեռուցում `33,335 ռուբլի;
  • աշխատավարձը `40 000

Ընդամենը - 93 370 ռուբլի:

Արդյունաբերական մասշտաբով champignon սունկի մշակումը

Շահույթի հաշվարկը.

20 տոննա պարարտանյութով կարող եք ստանալ 4 տոննա պատրաստի արտադրանք: Սունկի միջին արժեքը 150 ռուբլի է: 4 տոննայի արդյունքում մենք ստանում ենք 600.000: Հետեւաբար, զուտ շահույթը կկազմի 506 630 ռուբլի:

Այնուամենայնիվ, այդ հաշվարկները հաշվի չեն առնում ներդրումների, տարածքների եւ մշակման գործընթացում առաջացող ծախսերը: Հետեւաբար, ծախսերի վերականգնումը եւ առաջին շահույթը կարելի է ակնկալել ոչ ավելի, քան 12 ամիս անց, եթե աճող տեխնոլոգիաների վերաբերյալ բոլոր պահանջները բավարարվեն:

Պետք է հիշել, որ հաշվարկը կատարվում է միջին տնտեսության համար: Տանը, մասշտաբները շատ ավելի փոքր կլինեն, ուստի, ծախսերի մասը այնքան էլ մեծ չի լինի: Դուք կարող եք օգտագործել ամենահեշտ ճանապարհը `աճելով պայուսակների մեջ:

Դուք կարող եք սկսել աճեցնել champignons մի քանի արկղերի, եւ տիրապետել տեխնոլոգիան մշակության, ներթափանցել է բոլոր նրբերանգները կարող եք ապահով զարգացնել այս տեսակի բիզնեսը:

Pin
Send
Share
Send
Send