5 ընտրանքներ, թե ինչ անել, չմշակված խաղողի հետ

Նույնիսկ փորձառու աճեցողները գտնում են, որ սեզոնը վերջանում է, եւ որթատունկին դեռ խաղողի չմշակված կլաստերներ են: Որն է պատճառը, թե ինչպես խուսափել ապագայում եւ ինչ անել անխտիր հատապտուղներով: Փորձենք հասկանալ այն:

Պտտվող խաղողի պատճառները

Գերճերի հասնելու մի քանի պատճառ կա: Եկեք ավելի սերտ նայենք յուրաքանչյուրին:

Սորտը ընտրվում է առանց աճող պայմանների:

Նախքան ցանկացած բազմազանություն տնկելը, անհրաժեշտ է նշել, թե արդյոք այս բազմազանությունը հարմար է այս տարածաշրջանի աճի համար ծերացման եւ կլիմայական պայմանների առումով: Այն տեղի է ունենում, որ որթատունկը պարզապես բավարար ժամանակ եւ տաք եղանակ չունենալու համար:

Խաղողի աճեցման ժամանակ մրգերի բերքատվության եւ համի վրա ազդող ամենակարեւոր գործոնը ջերմաստիճանն է: Քանի որ օդի ջերմաստիճանը եւ հողը տեղին են, եկամտաբերությունը, ի վերջո, արդյունավետ կլինի: Թույլատրելի նորմերից շեղումները բացասաբար են անդրադառնում հատապտուղների աճին եւ ripening- ին:

Այդ մեթոդներից մեկը հարավային կողմում գտնվող տների պատերի կամ աղյուսների ցանկապատերի մոտ տնկում է այգիները: Գաղտնիքը կայանում է նրանում, որ օրվա ընթացքում դարբնոցը լավ է ջերմաստիճանում արեւի տակ, եւ գիշերը աստիճանաբար տաքացնում է այգիներին:

Ջերմաստիճանի բարձրացման մեկ այլ եղանակ է խաղողի տողերի եւ թփերի միջեւ դրված սեւ մաղաչման նյութերի օգտագործումը: Օգտագործելով սեւ քարերը, տեղադրված են թփերի տակ: Այս բոլոր նյութերը ծառայում են որպես ջերմային կուտակիչներ:

Շատ կարեւոր է դիտարկել ընտրված բազմազանության բնութագրերը եւ տնկելուց առաջ դրա դիմացկունությունը:

Հյուսիսային շրջանների գինեգործները սեփական հետաքրքիր գաղափարներ ունեն: Նրանք օգտագործում են տաք ջրով լցված խոշոր, ուժեղ սեւ պայուսակներ: Այդպիսի տոպրակները, որոնք կազմված են երկու կողմերում խաղողի տողերի միջեւ, կարող են բարձրացնել հողի եւ օդի ջերմաստիճանը 5 աստիճանով:

Բացի այդ, եթե ծաղկման ժամանակ ջերմաստիճանը գերազանցում է 30 աստիճան, ապա pollen դառնում է ստերիլ եւ ոչ պիտանի է բեղմնավորման համար:

Վերամշակում, խաղողի մրգերով

Սա կարող է լինել բերքի անբավարարության երկրորդ պատճառը: Երբ որթատունկի վրա պտուղի ձվարանները մեծ են, քան այն կարող է ապահովել անհրաժեշտ հետագծային տարրեր, ապա այդ խնդիրը դիտվում է: Սա վերաբերում է սեղանի խաղողներին: Նման սորտերը պահանջում են մրգի կարգավորում: Եթե ​​դուք չեք մտնում պտուղը, ապա բերքը ոչ միայն չի հասնի հասունության, այլեւ հետագայում բուսը սպառվում է, գործարանը չի պատրաստվի ձմռան համար:

Որոշ սորտերի չեն կարող հաղթահարել խաղողի մեջ մեծ քանակությամբ հատապտուղներ, ուստի դրանք պետք է հեռացվեն:

Վնասատուներ եւ հիվանդություններ

Նաեւ կարող է լինել աղքատ հասնելու մեկ այլ պատճառ: Հիվանդությունների հիմնականում ազդում է բուշի կանաչ զանգվածի վրա: Միեւնույն ժամանակ, հիվանդ տերեւները սկսում են չորանալ եւ ընկնել: Կանաչ զանգվածի կորուստը հանգեցնում է այն փաստի, որ դանդաղեցնում է ֆոտոսինթեզի գործընթացը: Սա արտադրում է շատ փոքր քանակությամբ սննդանյութեր, որոնք դանդաղեցնում են կադրերի աճը եւ, հետեւաբար, մրգերի հասունացման ժամկետը հետաձգվում է:

Ավելորդ ազոտ

Ազոտ ազոտի պարարտացման շնորհիվ գոյություն ունի կաղապարների եւ բուշի արմատային համակարգի արագ զարգացում: Դա նվազեցնում է մրգերի քանակը, հատապտուղների հասունացման ժամկետը հետաձգվում է, եւ ճաշակը վատանում է:

Մոլախոտ բույսեր

Նաեւ կարող է առաջացնել վատ ողողում: Որոշելու համար նրանց ներկայությունը պարզ է: Vines սկսում են խճճել խոտը եւ դուրս հանել բոլոր հյութ նրանցից: Անհրաժեշտ է պարբերաբար մանրախնդիր մոլախոտեր, որոնք հողից սնուցող նյութեր են բերում եւ սահմանափակում են արեւի լույսի մուտքը պտուղ:

Գերազանց խաղողը չի կարողանում հասունանալ հատապտուղները

Բուսաբուծության կարգավորումը `ինչպես եւ երբ օգտագործվի

Արդյունավետությունը կարող է կարգավորվել մինչեւ ծաղկման շրջանի սկիզբը: Անհրաժեշտ է տեսողական գնահատել անհատական ​​կադրերի վրա սերմնահեղուկների քանակը: Այնուհետեւ պետք է ամբողջությամբ կամ մասամբ հեռացնել որոշակի քանակությամբ inflorescences. Եթե ​​այս ընթացակարգը կատարվում է վաղ օրերին, ապա բոլոր սննդանյութերը կթողնեն ձախ կլաստերներին:

Բուշը կլաստերների վրա լրացուցիչ ուժ չի տա, որը պետք է հեռացվի:

Հետեւյալ լուծումը կլինի ավելի ողջամիտ:

• մեծահասակների վարունգում, սերմնաբուծության ձեւավորման ժամանակ, վաղաժամ կարգավորելու համար.
• երիտասարդ այգիների համար կարգավորվում են ծաղկման շրջանի վերջում, երբ արդյունքը տեսանելի տեսանելի կլինի:

Խորհուրդ է տրվում նորմալացումը, հաշվի առնելով փորձառու գինեգործների աշխատանքը: Նշվում է, որ 1,5 մ երկարությամբ մեկ լավ զարգացած փախուստը կարող է օգտակար նյութեր տրամադրել ոչ ավելի, քան 500 գրամի մի փունջ:

• խոշոր ստորին հատվածներով սեղանի սորտերի վրա, որտեղ յուրաքանչյուր խոզանակի զանգվածը ավելի քան 750 գրամ է, մեկ խոզանակ թողնել փախչելու համար.
• սեղանի սորտերի համար `500 գրամ խոզանակ քաշով, մեկ կրակոցի վրա մնացել են երկու խոզանակ;
• տեխնիկական սորտերում, որտեղ խոզանակի կշիռը 210 գրամ մեկ կողմը մեկ կրակում է 3-4kisti;
• սորտերի վրա, որտեղ ավելի քան 1500 գրամ խոզանակ զանգվածը մեկ խոզանակից փախչում է, եւ յուրաքանչյուր երրորդ խոզանակում հանվում են բոլոր կլաստերները:

Խաղողի նորմալացումը պարտադիր է բոլոր խոզանակների հաջող ripening.

Կերակրումը պոլիկարբոնատում

Այս խնդրի լուծման ժամանակակից մեթոդներից մեկը պոլիկարբոնատային կացարանների կառուցման մեթոդը է, որտեղ տեղի է ունենում աշնանային շրջանում չմշակված որթատունկը ripening: Այս մեթոդի էությունը հետեւյալն է.

• անհրաժեշտ է քանդել խրամուղի եւ դնել պոլիկարբոնատի ստորին մասը;
• կտրել նիհար կադրերը.
• Նրբաբլիթը մի խրամատով դնել եւ ծածկել այն պոլիկարբոնատե թերթիկով:

Այս դիզայնը ստեղծում է ջերմոցային ներգործություն ներսում եւ երկար ժամանակ պահպանում է ջերմությունը: Սա թույլ է տալիս որթատունկը լիովին հասունանա: Եթե ​​չկա պոլիկարբոնատ, կարող է օգտագործվել սեւ պոլիէթիլեն:

Հետապնդում

Որթատունկի արագացումն արագացնելու մեթոդներից մեկը հետապնդում է: Այս ընթացակարգը հեռացվում է 1,5 մ-ով աճեցված նկարահանումներին: Բեղմնավորումից հետո սկսվում է մանրադիտակների ակտիվ խթանումը դեպի չափահասների մեծ մասը: Սա հանգեցնում է որթատունկի լիգիզացմանը, որն օգնում է ձմռանը հաջողությամբ գոյատեւել:

Հետապնդումը արագացնում է խաղողի աշնանը

Բերքահավաքի մի կտոր բերք հավաքեք

Դանդաղեցրեք ծերացման գործընթացը, հավաքելով բերքի մի մասը: Եթե ​​բերքը չի հասնում որոշակի ժամանակահատվածում, ապա յուրաքանչյուր կրակոցի վրա պետք է թողնել մի փունջ: Լրացուցիչ կլաստերները պետք է հեռացվեն կրակոցից կամ խոզանակի վրա որոշ հատապտուղները հեռացնեն: Ոչ միայն չմշակված հատապտուղները կարող են հեռացվել կլաստերներում, այլ նաեւ փչացած վարդերի կողմից:

Դա կարեւոր է: For ripening vines բավարար է մաքրել մեկ հինգերորդ խոզանակներ.

Անբովանդակ խաղողի կիրառումը

Մի շտապեք քարերի հետ շաղ տալ խաղողի կլաստերներին: Նրանք կարող են գտնել շատ լայնածավալ օգտագործման եւ շատ տարաներ տանը:

• գինի պատրաստիր.
• եփած ջեմ կամ ջեմ;
• թթու;
• եփել սոուսով;
• եփեք հյութը:

Գինի պատրաստում

Անհրաժեշտ է մետաղական կոնտեյներով չհասած խոզանակները քերել (բեռնարկղը պետք է ներծծվի, ալյումինե կամ պղնձե սպասք չի թույլատրվում): Հատապտուղները պետք է լավ պյուրե լինեն: Արդյունքները պետք է ջեռուցվեն կրակի վրա մինչեւ 60 աստիճան, հեռացնեն ջերմությունից, սառչում են մինչեւ 25 աստիճան, կպչում են քամոց եւ քամում հյութը: Եթե ​​հյութը թթված է, ապա ավելացվում է շաքարավազ եւ հատապտուղ խմորիչ:

Fermentation- ը պետք է իրականացվի մեկ ամսվա 20 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում: Երկու ամիս անց գինին լույս կտեսնի, իսկ ստորին հատվածում `աղի: Զգուշորեն քացեք գինին, թողնելով նստարանին տանկի մեջ: Գինին տհաճ կլինի համով եւ քաղցրավենիք չի զգացվի դրա մեջ: Այս պահին պետք է շաքարավազի ավելացում 100-150 գրամ 1 լիտրի դիմաց, ակտիվացնել մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվել: Այնուհետեւ շիշը: Աղանդերային գինին խորհուրդ է տրվում օգտագործել սենյակային ջերմաստիճանում երկու ամիս առաջ:

Գինին `չմշակված խաղողի օգտագործման տարբերակներից մեկը

Ինչպես կատարել ջեմ եւ ժելե

Ջեմ տալու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները.

• խաղող - 1 կիլոգրամ;
• շաքարավազ - 0,8 կգ;
• ջուրը, 300 գրամ;
• Վանիլին `1 գրամ:

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Խաղողը տեսակավորելու, լվանալու, քամելու վրա դնելուց մինչեւ ջրի ամբողջական ջրհեղեղը.
2. Խոնավ անձրեւները եռացրած ջրի մեջ 1 րոպե, ապա սառույցով ջրի մեջ ընկնեք, սպասեք մինչեւ ջուրը վազիր:
3. Պատրաստել է օշարակ, եփել այն երկու րոպե, դնել հատապտուղներ, հեռացնել շոգից 6 ժամ:
4. 6 ժամից հետո, կոնտեյնը կրակի վրա խաղողի հետ դնել, բերել տապալ եւ եփել 10 րոպե: Հեռացրեք ջերմությունից եւ ութ ժամվա ընթացքում մի կողմ դրեք:
5. Ութ ժամ անց խաղողը նորից եփում է տասը րոպեով, ութ ժամ անց:
6. Այս ժամանակահատվածից հետո նրանք 10 րոպե եփում են, վանիլ են դնում, նստում են ստերիլ բանկաների եւ գլորում:

Խաղողի ժելե

Տնական հյութ չմշակված հատապտուղներից

Բաղադրությունը `

• խաղող, 3 կիլոգրամ;
• շաքար `200 գրամ:

Նախապատրաստման եղանակը `

1. Հատապտուղները լվանում են, նետվում են քամոցով, թույլ են տալիս ջուր տալ:
2. Խառնել է մսաղացին.
3. Արդյունքում զանգվածը խառնել է մաղձի մեջ եւ ետ բերել պղպեղը:
4. Սմբուկով խառնել, ավելացնել սառեցված եռացրած ջուրը, տատանման տասը կիլոգրամով մեկ լիտր ջուր;
5. Սեղմեք եւ խառնել հյութը մնացած հյութի հետ:
6. Ներառեք կոնտեյները հրդեհի վրա եւ 15 րոպե պաստորացրեք այն 80 աստիճան ջերմաստիճանում: Մի բարձի բերեք.
7. Ավելացնել շաքարավազ, բերեք եռացրեք, թափեք ստերիլ բանկաների մեջ եւ գլորում եք:

Տնական խաղողի հյութը խտացրեց բանկաների վրա

Ինչպես կարող եմ եփել սոուսը միսը

Բաղադրությունը `

• խաղող, 0.5 կգ;
• cilantro-1 փաթեթ;
• սխտոր-2 մեխակ;
• աղի համտեսել:

Նախապատրաստման եղանակը `

1. չխմորած խաղողը փայտե խայթոցով հունցել;
2. սեղմում հյութը;
3. մանրացված սխտոր, աղցան եւ աղի խառնուրդ հյութով;
4. բերել եռալ եւ զովացնել սենյակային ջերմաստիճանը:

Օգտագործեք գրեթե հասած հատապտուղներ որպես համեմունք միս, ձուկ եւ ծովամթերք:

Միս Grape Սոուս

Չբացահայտված Berry քացախ

Հացահատիկի խաղողի պտուղները, սեղմեք հյութը եւ լցնել պլաստիկ շշերի մեջ: Մի թափեք շշի վերին մինչեւ 8-10 սմ: Շիշը փակեք եւ տեղադրեք տաք վայրում կամ արեւի տակ մեկ ու կես ամիս: Մեկ ամիս անց, նրբորեն բացեք շիշը եւ հանեք նմուշը:

Բացեք շիշը, քանի որ ազդեցությունը նման կլինի գազավորված ջրի: Ստացվում է չեզոք, շատ նուրբ ճաշակ: Isabella- ի հասած խաղողը հարմար չէ այդ նպատակին, քանի որ հասուն խաղողը գինին կդարձնի:

Նույնիսկ չմշակված խաղող կարելի է օգտագործել: Դուք կարող եք կատարել ջեմեր, դոնդողներ, ապա կարող եք ծովամթերք եւ կաթնաշոռ դարձնել: